************************************************
*** ***
*** К о к т е й л и ***
*** ***
************************************************



1. Коньяк с лимонным соком
-------------------------
коньяк 40 мл, лимонный сок 20 мл, сахарный сироп 10
мл, один кружок лимона, лед.

Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты,
охлажденную смесь слить через ситечко в конусный
бокал небольшого обьема.


2. "Столичный"
--------------
коньяк 50 мл, ликер шартрез 20 мл, лимонный сок 20
мл, сахарный сироп 10 г, ломтик лимона, 2-3 кубика
льда.

Приготовить смесь в штейкере со льдом, подать в
бокале, украсив его ломтиком лимона.


3. Водка с лимонным соком
-------------------------
водка 40 мл, лимонный сок 20 мл, соль, 2-3 кубика
льда.

Смешать компонеты в бокале со льдом и посыпать солью

4. Водка с вермутом
-------------------
водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 м, маслина,
2-3 кубика льда

водку и вермут смешать в широком конусном бокале со
льдом, на дно опустить маслину.

5. Водка с апельсиновым соком
-----------------------------
водка 30 мл, сахарный сироп 5 мл, апельсиновый сок 2
мл, апельсиновая настойка 5 мл, лед
смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в
стакане со льдом, охлажденную смесь вылить в высокий
конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую
настойку.


6. "Морская пена"
-----------------
водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок
20 мл, белок одного яйца, 3-4 кубика льда

положить в штейкер лед, вылить на него все компонент
и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную
смесь вылить в высокий широкий фужер.
7. Водка с ромом
----------------
водка 40 мл, ром 40 мл, апельсиновый сок 20 мл,
3-4 кубика льда
все компоненты смешивают в штейкере со льдом и подаю
в широком бокале.

8. "Царская водка"
------------------
водка 60 мл, белый десертный вермут 10 мл,
апельсиновая настойка 10 мл, перцовая настойка 10 мл
кубики льда
смешать все компоненты в стакане со льдом и слить
охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер.
КING VоDка.

9. "МаRе"
---------
водка 50 мл, томатный сок 25 мл, лимонный сок 5 мл,
перец, соль
все компоненты должны быть предварительно охлаждены.
В бокал вливают томатный сок, затем водку и лимонный
сок посыпают перцем и солью.

10. Водка с какао и сливками
----------------------------
водка 20 мл, шоколадный ликер 20 мл, 3-4 кубика льда
взбить смесь в штейкере и вылить в широкий фужер.

11. "Гренада"
-------------
ром 40 мл, сахарный сироп 20 мл, лимонный сок 20 мл,
3-4 кубика льда, долька лимона,корица.
Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в
фужеры посыпать молотой корицей.

12. Ром с вермутом
------------------
ром 40 мл, белый вермут 30 мл, кружок лимона, лед
смесь приготовить в стакане со льдом и подать в
небольшом бокале, на край которого подвесить кружок
лимона.
13. "Ямайка"
------------
ром 30 мл, вишневая настойка 10 мл, сахарный сироп 1
мл, лимонный сок 10 мл, кружок лимона, лед
приготовить напиток в штейкере и подать в конусном
бокале, украшенном сахарной коркой.

14. "Огненный шар"
------------------
коньяк 20 мл, водка 40 мл, апельсиновый ликер 20 мл,
лимонный сок 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, сахар-
ный сироп 20 мл, сухое шампанское 60 мл

в большой бокал положить лед, вылить на него все
компоненты и положить кружок лимона.


15. "КаRUSеL"
-------------
водка 20 мл, красный вермут 20 мл, шампанское 60 мл,
вишня, лед

влить водку, ликер и вермут в стакан со льдом и
слегка перемешать ложечкой. Вылить охлажденную смесь
в конусный бокал и залить шампанским.

16. "Маяк"
----------
ликер шартрез 20 мл, один желток, коньяк 20 мл

конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажден-
ный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке
бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным
орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на
желток.

Варианты:
1 2