Но другого выхода она пока не видела. Такой темп являлся ценою за успех и достаток, а более низкий уровень доходов для нее уже был неприемлем. Полина честно пыталась проводить хотя бы выходные с дочерью, но и это не всегда удавалось. О личной жизни она вообще забыла и думать. Сергея она по-прежнему считала просто другом, а об отношениях с другими мужчинами даже и не помышляла. Найти бы время с Гелей в парк сходить, какая там личная жизнь!
— Полина, ты что-то делаешь неправильно. Надо научиться делегировать обязанности, иначе ты загнешься. Даже если тебе кажется, что никто не сделает это лучше тебя, все равно рано или поздно ты придешь к этому. Это показатель хорошего менеджера — то, насколько успешно он умеет распределять обязанности между подчиненными. — Сергей обеспокоено пытался разобраться в Полининых проблемах.
Они сидели с ней на скамейке парка недалеко от Полининого дома и наблюдали, как Геля играет с другими детьми на детской площадке. Это было не редкостью — Сергей тоже вылавливал свободное время Полины и приходилось совмещать их встречи с семейными походами на прогулки. Впрочем, слово «приходилось» не совсем подходило в данной ситуации, так как Сергею очень даже нравилось чувствовать себя частью их семьи. Интимная сторона в их отношениях с Полиной все равно напрочь отсутствовала (благодаря ее усилиям), так что Геля совсем даже не мешала их встречам. При этом Сергей и Ангелина отлично ладили и порой доходило до того, что Полина даже ревновала, как это они умудряются так весело сходить с ума, гоняясь друг за другом по дорожкам парка или, разбросав подушки по полу, прыгать на них с дивана с веселым визгом расшалившихся сорванцов. В глубине души она понимала, что Ангелина чувствует нехватку отца в их семье и подсознательно видит в Сергее замену, но она не противилась этому. У нее просто не было ни сил ни времени думать об этом. Но забота Сергея ей нравилась и его поддержка была ей просто необходима.
— Спасибо, Сереж. Спасибо, что переживаешь за меня. Я и сама вижу, что все не так идет. Но пока не могу найти компромисс, который помог бы мне разрулить все проблемы. Обещаю серьезно над этим подумать!
— Да уж, Поля, подумай. Иначе в один день проснешься и подумаешь с удивлением — а что это за девица взрослая по дому ходит? А это оказывается твоя собственная дочь! А ты и не заметила, как она выросла.
— Это жестоко, Сережа. — Полина обиделась. — Ты же знаешь, что я все делаю ради нее.
— И так и не так. Ей не нужно богатство денег при отсутствии мамы рядом в этом возрасте, и ты и это понимаешь и без меня.
— Да, он если я сбавлю темп, то потом мне будет уже трудно подняться на прежний уровень. Я обязана держать свою планку!
— Не мне тебя судить, Поля. Но мне жалко смотреть, как ты загибаешься и не позволяешь мне помочь тебе.
— Я знаю, Сереж. Знаю, что ты прав, — вздохнула она. — Я постараюсь что-нибудь придумать. А пока пойду Гелю приведу, давайте сегодня устроим день ничегонеделывания!
— Ей это точно понравиться! — засмеялся Сергей, переводя взгляд на Гелю, которая раскачивалась на качелях, визжа от удовольствие и горделиво поглядывающая на Полину с Сергеем — смотрите, мол, какая я смелая!
Через несколько месяцев стало очевидно, что положение их из рук вон плохо. Полина не успевала совмещать обязанности Жака и свои, они стояли перед выбором — либо сокращать число принимаемых заказов, либо идти на снижение качества блюд, так как то, что делали остальные повара без Полины не соответствовало прежнему уровню «Гурман PR». Проигрывать на качестве Полина принципиально не хотела, приходилось принимать меньше заказов. За это время на рынке появились и другие фирмы, предоставляющие подобные услуги в том или ином объеме, но на уровень «Гурман PR» пока никто так и не вышел. Кроме фирмы Устиновой. Они продолжали набирать обороты и число их поклонников неумолимо росло.
После очередной неудачной попытки найти замену Жаку, Полине в голову пришла неожиданная идея. Она решила предварительно посоветоваться со своей командой и они собрались у нее на кухне, Инна, повар Влад, Полина и Анастасия Петровна, их бухгалтер.
— Вот что, мои дорогие, не буду тянуть резину и скажу сразу, что дела наши, как вы знаете и без меня, не важняк. Не сказать, что близки к банкротству, но уровень уже явно не тот, что был раньше.
Все молчали и ждали, что она скажет дальше. Настроение было подавленное, упадок дел никого не радовал.
— Так вот, — продолжала Полина, — я решила пойти на своеобразное слияние. Вы знаете, что фирма Устиновой наступает нам на пятки, самым бессовестным образом отнимая у нас клиентов! Я бы даже сказала, что они крадут у нас идеи, но пока я не понимаю, как они это делают. Но сервис они предоставляют безупречный, я не могу это отрицать.
— Но мы тоже неплохо работаем, — вставил Влад. Полина так и не решилась поставить его во главе работы кухни и это всегда обижало его. В силу растущего самомнения и амбиций молодости он не видел разницы между тем, что делал он, и тем, что делала Полина.
— Да, Влад, мы тоже работаем хорошо, но мы начинаем не справляться с объемом заказов. А я не хочу, чтобы это отражалось на качестве. И если Устинова со своими людьми согласятся к нам присоединиться, это сделает из нас вместо конкурентов одной сильной командой и мы вновь займем лидирующее положение на рынке.
— Это рискованно, — сказала Инна. — Как бы они не испортили нам наши дела намеренно, чтобы развалить, а потом вновь вернуться на рынок в прежнем виде — и мы в проигрыше!
— Согласна, что рискованно. Но пока не вижу другого выхода. Нам придется рискнуть, дорогие мои.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100