ТОП авторов и книг ИСКАТЬ КНИГУ В БИБЛИОТЕКЕ
Подчас достаточно минимальной дозы такого, например, яда, как диоксин, чтобы навеки лишить нас аппетита.
От подобных радикалов и загрязнений следует отличать так называемые «вспомогательные» вещества и «добавки», такие, как красители и консерванты, которые намеренно добавляют к продуктам питания. Может быть, они не так уж нужны, но и не вредны. Согласно Закону о продуктах питания ФРГ, добавки не должны вызывать возражений с точки зрения охраны здоровья человека (здесь можно долго спорить о максимальных количествах), но по крайней мере, особых забот они не вызывают. Да и вообще риск, который может возникнуть в связи с избыточным применением таких добавок, ничтожно мал по сравнению с опасностями переедания или употребления однообразной пищи.
ШАР
Земля имеет форму шара.
Земля – не шар, а так называемый «эллипсоид вращения». Она несколько сплющена на полюсах и растянута на экваторе. Уровень моря на экваторе отстоит от центра Земли на 21 километр дальше, чем на полюсах.
ШЛЯПА «ПАНАМА»
«Панамы» пришли к нам из Панамы.
Настоящие «панамы» привозят из южноамериканской страны Эквадор. Утверждают, что их делают там только из соломы и только по ночам (когда становится холоднее и нити можно сплетать особенно плотно). В специальных магазинах шляпа из Панамы стоит от 700 до 2000 долларов. Почему же «панама»? Существует несколько теорий, объясняющих такое происхождение названия. Скорее всего, несколько образцов привезли с собой инженеры, работавшие на строительстве Панамского канала. А может быть, кому-то показалось, что название «панама» звучит куда лучше, чем «шляпа из Эквадора».
ШМЕЛИ
Шмели не кусают.
В отличие от ос или шершней, шмели слывут добродушными созданиями. Так же как у пчел, у них существует строго выраженная иерархия с королевой, сторожами и работниками. Они также собирают нектар из цветков. Если шмеля аккуратно взять в руку, он не будет обороняться. Но если шмель увидит серьезную угрозу, он может ужалить, и пребольно.
ШОКОЛАД (1)
Шоколад может вызвать привыкание.
Шоколад не вызывает привыкания. Правда, шоколад содержит определенные химические ингредиенты, такие, как теобромин и метилксантин, которые присутствуют и в чае и в кофе и определенным образом «подстегивают» наш организм. Но в шоколаде содержание этих веществ столь мало, что надо съесть гору этого продукта, чтобы почувствовать какой-то стимулирующий эффект. Реально столько съесть нельзя, потому что от большого количества шоколада человеку просто становится плохо.
Вкус шоколада возникает как результат оптимальной смеси жира и сахара, поэтому-то его так и любят. К тому же шоколад не способствует похуданию. Наоборот, каждый человек знает, что от него можно прибавить в весе. Психологам известно, что страх рождает привязанность, поэтому постоянные мысли о том, что от шоколада можно потолстеть, парадоксальным образом вызывают желание съесть еще плитку. Но в отличие от наркотиков, стоит прогнать желание есть шоколад, и его больше не захочется.
ШОКОЛАД (2)
Основную часть калорий в шоколаде дает сахар.
Главные калории в шоколаде – это жир. Более 50% калорийного состава шоколада – от жира, и только 40% – от сахара.
ШОКОЛАД (3)
Шоколад – не питательный продукт.
Мы знаем, что в шоколаде много сахара, жира и калорий. Но мало кто знает, что в нем содержатся также витамины А, В1, В2, железо, кальций, калий и фосфор, причем в некоторых сортах шоколада больше, чем в яблоке, в стаканчике йогурта или в ломтике сыра, т.е. в продуктах, которые традиционно считаются полезными для здоровья.
ШОКОЛАД (4)
Шоколад вреден для зубов.
Как показывает исследование, выполненное учеными Массачусетского технологического института, неверно и то, что шоколад вреден для зубов. Порошок какао, который добавляли в пищу животным, не вызывал кариеса. Более того, он скорее замедлял возникновение этой болезни при добавлении к веществам, которые являются кариесогенными.
ШОКОЛАД (5)
От шоколада бывают прыщи.
Пожалуй, это – самый распространенный миф, касающийся шоколада. В конце 60-х годов американский врач Фулто с коллегами доказали, что это не так. В течение нескольких недель они скармливали нескольким десяткам подростков шоколад в таком количестве, что ребятам просто становилось плохо. При этом группа испытуемых была поделена на две части: одним давали настоящий шоколад, другим – имитацию, которая выглядела и на вкус была в точности такой же, как настоящий шоколад.
Шоколад не вызывал никаких прыщей.
Конечно же, не исключено, что некоторые ингредиенты шоколада, вступая в реакцию с другими химическими веществами, могут способствовать возникновению прыщей, но это – частные случаи, а не правила. Ни сахар, ни шоколад не являются теми «великими прыщеобразователями», которыми их сделала молва.
ШПИНАТ
В шпинате очень много железа.
Шпинат содержит железа не больше, чем многие другие продукты питания. Так что если кому-то очень нужно немедленно принять внутрь большую дозу железа, лучше есть не шпинат, а консервную банку из-под него. Вот содержание железа в некоторых продуктах (в миллиграммах на 100 грамм):
Шпинат (вареный и обезвоженный)2,2Яйца2,2Белый хлеб2,3Шпинат (свежий)2,6Фасоль (вареная)2,7Соевые бобы2,7Сардины в масле3,1Говядина (вареная)3,3Миндаль4,6Ливерная колбаса5,9Шоколад6,7Фисташки7,3
Из этого неопровержимо следует, что миллионам детей, родившихся после войны в Германии, напрасно скармливали центнеры шпината. Да и не только немецким – в городе Кристал-Сити – столице производства шпината в Соединенных Штатах – установлен памятник известному герою мультфильмов матросу Папайю, который по любому поводу лопает шпинат.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85
От подобных радикалов и загрязнений следует отличать так называемые «вспомогательные» вещества и «добавки», такие, как красители и консерванты, которые намеренно добавляют к продуктам питания. Может быть, они не так уж нужны, но и не вредны. Согласно Закону о продуктах питания ФРГ, добавки не должны вызывать возражений с точки зрения охраны здоровья человека (здесь можно долго спорить о максимальных количествах), но по крайней мере, особых забот они не вызывают. Да и вообще риск, который может возникнуть в связи с избыточным применением таких добавок, ничтожно мал по сравнению с опасностями переедания или употребления однообразной пищи.
ШАР
Земля имеет форму шара.
Земля – не шар, а так называемый «эллипсоид вращения». Она несколько сплющена на полюсах и растянута на экваторе. Уровень моря на экваторе отстоит от центра Земли на 21 километр дальше, чем на полюсах.
ШЛЯПА «ПАНАМА»
«Панамы» пришли к нам из Панамы.
Настоящие «панамы» привозят из южноамериканской страны Эквадор. Утверждают, что их делают там только из соломы и только по ночам (когда становится холоднее и нити можно сплетать особенно плотно). В специальных магазинах шляпа из Панамы стоит от 700 до 2000 долларов. Почему же «панама»? Существует несколько теорий, объясняющих такое происхождение названия. Скорее всего, несколько образцов привезли с собой инженеры, работавшие на строительстве Панамского канала. А может быть, кому-то показалось, что название «панама» звучит куда лучше, чем «шляпа из Эквадора».
ШМЕЛИ
Шмели не кусают.
В отличие от ос или шершней, шмели слывут добродушными созданиями. Так же как у пчел, у них существует строго выраженная иерархия с королевой, сторожами и работниками. Они также собирают нектар из цветков. Если шмеля аккуратно взять в руку, он не будет обороняться. Но если шмель увидит серьезную угрозу, он может ужалить, и пребольно.
ШОКОЛАД (1)
Шоколад может вызвать привыкание.
Шоколад не вызывает привыкания. Правда, шоколад содержит определенные химические ингредиенты, такие, как теобромин и метилксантин, которые присутствуют и в чае и в кофе и определенным образом «подстегивают» наш организм. Но в шоколаде содержание этих веществ столь мало, что надо съесть гору этого продукта, чтобы почувствовать какой-то стимулирующий эффект. Реально столько съесть нельзя, потому что от большого количества шоколада человеку просто становится плохо.
Вкус шоколада возникает как результат оптимальной смеси жира и сахара, поэтому-то его так и любят. К тому же шоколад не способствует похуданию. Наоборот, каждый человек знает, что от него можно прибавить в весе. Психологам известно, что страх рождает привязанность, поэтому постоянные мысли о том, что от шоколада можно потолстеть, парадоксальным образом вызывают желание съесть еще плитку. Но в отличие от наркотиков, стоит прогнать желание есть шоколад, и его больше не захочется.
ШОКОЛАД (2)
Основную часть калорий в шоколаде дает сахар.
Главные калории в шоколаде – это жир. Более 50% калорийного состава шоколада – от жира, и только 40% – от сахара.
ШОКОЛАД (3)
Шоколад – не питательный продукт.
Мы знаем, что в шоколаде много сахара, жира и калорий. Но мало кто знает, что в нем содержатся также витамины А, В1, В2, железо, кальций, калий и фосфор, причем в некоторых сортах шоколада больше, чем в яблоке, в стаканчике йогурта или в ломтике сыра, т.е. в продуктах, которые традиционно считаются полезными для здоровья.
ШОКОЛАД (4)
Шоколад вреден для зубов.
Как показывает исследование, выполненное учеными Массачусетского технологического института, неверно и то, что шоколад вреден для зубов. Порошок какао, который добавляли в пищу животным, не вызывал кариеса. Более того, он скорее замедлял возникновение этой болезни при добавлении к веществам, которые являются кариесогенными.
ШОКОЛАД (5)
От шоколада бывают прыщи.
Пожалуй, это – самый распространенный миф, касающийся шоколада. В конце 60-х годов американский врач Фулто с коллегами доказали, что это не так. В течение нескольких недель они скармливали нескольким десяткам подростков шоколад в таком количестве, что ребятам просто становилось плохо. При этом группа испытуемых была поделена на две части: одним давали настоящий шоколад, другим – имитацию, которая выглядела и на вкус была в точности такой же, как настоящий шоколад.
Шоколад не вызывал никаких прыщей.
Конечно же, не исключено, что некоторые ингредиенты шоколада, вступая в реакцию с другими химическими веществами, могут способствовать возникновению прыщей, но это – частные случаи, а не правила. Ни сахар, ни шоколад не являются теми «великими прыщеобразователями», которыми их сделала молва.
ШПИНАТ
В шпинате очень много железа.
Шпинат содержит железа не больше, чем многие другие продукты питания. Так что если кому-то очень нужно немедленно принять внутрь большую дозу железа, лучше есть не шпинат, а консервную банку из-под него. Вот содержание железа в некоторых продуктах (в миллиграммах на 100 грамм):
Шпинат (вареный и обезвоженный)2,2Яйца2,2Белый хлеб2,3Шпинат (свежий)2,6Фасоль (вареная)2,7Соевые бобы2,7Сардины в масле3,1Говядина (вареная)3,3Миндаль4,6Ливерная колбаса5,9Шоколад6,7Фисташки7,3
Из этого неопровержимо следует, что миллионам детей, родившихся после войны в Германии, напрасно скармливали центнеры шпината. Да и не только немецким – в городе Кристал-Сити – столице производства шпината в Соединенных Штатах – установлен памятник известному герою мультфильмов матросу Папайю, который по любому поводу лопает шпинат.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85