В большом зале замка на складных козлах вдоль и поперек устанавливались
огромные столы. Гости размещались за ними лишь с одной стороны, чтобы с др
угой слуги могли подавать блюда.
Угощенья были разнообразны и обильны. За зажаренными целиком оленями по
являлись окорока дикого кабана, медвежатина, жареные павлины и лебеди, г
ромадные пироги с начинкой из дичи. Любое мясо обильно поливалось соусом
из перца и гвоздики. Ну и, разумеется, вина текли рекой.
На пиру обычно присутствовали и бродячие жонглеры, исполнители баллад. Б
ыло у них и другое название Ч гистрионы. Под аккомпанемент лютни, арфы ил
и виолы, когда их призывали в зал, они начинали пение. Особой любовью у рыц
арского сословия всегда пользовалась «Песнь о Роланде», верном рыцаре К
арла Великого, погибшем в Ронсевальском ущелье в битве с испанскими мавр
ами. Роланд командовал аръегардом армии Карла, на который и напали невер
ные. Был у него рог, с помощью которого он мог призвать на подмогу главные
силы франков, но рыцарь предпочел доблестную смерть...
Умение соблюдать определенные правила поведения за столом тоже входил
о в перечень рыцарских добродетелей. В средние века существовали целые п
оучения на этот счет. Там указывалось, что не следовало набивать рот обеи
ми руками, есть торопливо и перехватывать пищу у соседа.
Не следовало вытирать нос рукой или скатертью, лезть пальцами в горчицу,
соль или общее блюдо, бросать назад в это блюдо обглоданные кости, ковыря
ть ножом в зубах, распускать за столом пояс.
Прежде, чем пить, следовало вытереть губы, нельзя было говорить, если рот п
олон, дуть на вино или предлагать выпить соседу, если тот еще занят едой. А
главное, пить дозволялось только в промежутках между сменами блюд.

Как складывалась жизнь рыца
ря

Заканчивался пир в честь нового рыцаря, и для него начиналась обычная по
вседневная рыцарская жизнь. Какой же она была?
Это зависело прежде всего от достатка, от количества земель и крепостных
. Но для любого из рыцарей главным, основным делом была война. В свободное
от службы сеньору время рыцарь, если средства позволяли держать охотнич
ьих собак, чаще всего предавался любимой забаве средневековья Ч охоте.

Охота напоминала войну, особенно на дикого кабана. Затравив зверя собака
ми, охотник, вооруженный рогатиной, вступал с ним в единоборство, один на о
дин. Его пьянило острое ощущение опасности Ч как на поле битвы. Малейшая
оплошность, и зверь мог выйти из поединка победителем. Любимым развлечен
ием был и другой род охоты Ч соколиной, на дичь.
Однако охота совсем не считалась праздной забавой. Она пополняла съестн
ые припасы замка, даже если кладовые и без того были забиты, и охотничья до
быча считалась самым благородным кушаньем и предпочиталась любой дома
шней живности.
Много внимания рыцарь уделял укреплению замка, поддержанию его в полной
боевой готовности на случай осады. Воспитанию воинских навыков сыновей,
будущих рыцарей. Учил их ездить на коне, стрелять из лука, владеть мечом и
копьем, использовать в единоборстве щит. Постоянно рыцарь упражнялся в в
оинском искусстве и сам, поддерживая себя в боевой форме.
Огромным праздником для рыцарства были турниры, где каждый мог показать
свое мастерство в единоборстве с противником, а также, в случае победы, по
лучить выкуп в виде боевого коня и доспехов побежденного. Но о турнирах в
одной из глав нашей книги Ч особый рассказ. Любили рыцари и ездить друг к
другу в гости Ч на веселые пиры, продолжавшиеся порой по несколько дней.

Правда, даже самое короткое путешествие по глухим лесным дорогам было оп
асным предприятием, то и дело приходилось ждать нападения кого-то из сос
едей-врагов или лесных разбойников. Из замка рыцарь выезжал не иначе, как
в полном вооружении, в сопровождении оруженосцев и сильного отряда.
Но случалось, владел рыцарь одной-единственной деревенькой в несколько
скудных дворов, а замком-убежищем служила полуразвалившаяся башня, окру
женная гнилым частоколом. Об одном таком бедном рыцаре из Фландрии стари
нная летопись рассказывает, что он сам становился за крестьянский плуг,
чтобы вспахать свое поле, причем выворачивал во время пахоты единственн
ый камзол наизнанку, чтобы подольше его сохранить.
Обеднению рыцарства способствовал и установившийся порядок наследова
ния, при котором вся земля и замок переходили к старшему сыну. У младших же
братьев порой не оставалось ничего, кроме боевого коня и доспехов. И безз
емельные бедные рыцари стали страшным бичом средневековья: за неимение
м другого выхода они не гнушались объединяться в разбойничьи шайки и гра
бить деревни, убивать, жечь, забирать у крестьян последнее.
Да и рыцари побогаче, всякое бывало, не брезговали разбойничьим ремеслом
. Соблазнов было немало. К XI веку стали возникать города, развивались реме
сла. На городских рынках барон мог видеть шлемы тонкой работы и крепкие щ
иты, доспехи, искусно сработанные городскими ремесленниками, с которыми
не могли тягаться его собственные мастера-оружейники.
К этому же времени оживляется торговля, из далеких стран в Европу стали п
оступать невиданные товары: тонкие вина, красивые ткани, драгоценные укр
ашения, мечи и кинжалы несравненной прочности и закалки. Как правило, дос
тавлялись они по рекам. И феодал, в чьих владениях проплывала тяжело груж
еная барка богатого купца, часто не мог удержаться от искушения и решалс
я на грабеж.
Случалось, отряды рыцарей-разбойников объединялись в настоящие армии и
предпринимали крупные завоевательные набеги.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84