2. Квалификационная характеристика
Глава 9. Служебный этикет
9.1. Корпоративная культура
9.2. Психологическая культура сервиса
9.3. Подготовка кадров в индустрии гостеприимства
Глава 10. Особенности менеджмента в индустрии гостеприимства
10.1. Индустрия гостеприимства как объект менеджмента
10.2. Внутренняя и внешняя среда в индустрии гостеприимства
10.3. Структура управления предприятиями индустрии гостеприимства
Глава 11. Маркетинг в индустрии гостеприимства
11.1. Понятие «услуга». Особенности гостиничных услуг
11.2. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства
11.3. Сегментация рынка гостиничных услуг
11.4. Позиционирование гостиничного продукта
11.5. Стратегии маркетинга
11.6. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания
11.7. Пиар-деятельность в гостиничном бизнесе
Глава 12. Транспортные услуги в индустрии гостеприимства
12.1. Роль и место транспортных услуг на рынке индустрии гостеприимства
12.2. Использование различных видов транспорта в индустрии гостеприимства
Заключение
Литература

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77