Особо предостерегаем от проведения опыта с большими количествами бертолетовой соли и сахара.
Реакция между бертолетовой солью, сахаром (сахарозой - C12H22O11) и серной кислотой выражается следующим уравнением:
8КСlO3 + C12H22O11 + 4H2SO4 = 4KHSO4 + 4КСl + 4НСl + 12СО2 + 11H2O



1 2