Появление отечественных
конкурентов-производителей кетчупа возможно, однако требует длительного
периода времени для организации производства (не менее 2 лет), что позволит
АО "Кетчуп" занять прочные позиции на рынке.
6. В основу организации производства предполагается положить принцип,
обеспечивающий единство технологического цикла уборки, заготовки и
переработки томатов, и создающий материальную заинтересованность
сельскохозяйственных предприятий (кооперативов, фермеров) и
перерабатывающего производства в выпуске высококачественного конечного
продукта.
Как результат этих условий, АО "Кетчуп" полагает, что оно имеет
уникальную возможность произвести и поставить на рынок высококачественный
продукт по привлекательной цене и "захватить" долю рынка в 43% в течение 5
лет. Для реализации проекта необходимы средства в сумме 1070000 US $, в том
числе 720000 US $ коммерческий кредит на закупку сырья и полуфабрикатов
(данный кредит будет предоставлен кооперативами и фермерами, выращивающими
томаты и участвующими в проекте, в виде отсрочки платежа за поставленное
сырье) и 350000 US $ в качестве инвестиций на покупку необходимого
производственного оборудования, под залог уже имеющегося оборудования и
недвижимости. Планируемый срок возврата инвестиций - 3 года, с выплатой 5%
годовых.
Уже в конце 1994 года планируется получение прибыли в размере 117022 US
$. Средний уровень рентабельности производства АО "Кетчуп" за период
1994-1998 гг. составит 16,3%, а валовая прибыль на конец 1998 г. - 1195766
US $.
2.ПРОДУКТ
Объем томатных приправ, применяемых в кулинарии, ежегодно
увеличивается, что вызвано как особенностями национальной украинской кухни,
так и появлением новых продуктов и рецептов их приготовления в результате
открытости экономики и интернационализации связей.
Предлагаемый к производству и продаже кетчуп - экологически чистый
продукт, имеющий четыре рецептурных разновидности, оригинально упакованный в
специальную пластмассовую емкость с дозатором, обладает существенными
преимуществами перед импортируемыми в Украину кетчупами:
-- четыре разновидности предлагаемого продукта (острый, слабоострый,
умеренный и без сахара) и сбалансированность состава, позволяющие
максимально полно удовлетворить вкусы потребителей и использовать наш кетчуп
даже для диетического питания;
-- высокое качество кетчупа, обеспечиваемое использованием экологически
чистых продуктов для его изготовления, применением районированных сортов
томатов, контролем содержания витамина С и пектина, улучшенной технологией
производства и хранения готового продукта;
-- доступная цена реализации предлагаемой гаммы кетчупов, составляющая
0,77 US $ за 0,5 л или 65-70% от уровня цены конкурентов (в среднем 1,15 US
$);
-- оригинальная упаковка в пластмассовую емкость, вместимостью 0,5 л, с
дозатором, рецептурой изготовления и кулинарными рецептами применения.
Благоприятные климатические условия юга Украины, где планируется
выращивание томатов и производство кетчупа, использование районированных
сортов томатов, усовершенствованная технология их механизированной уборки и
хранения, новейшая технология изготовления кетчупов на основе нового
производственного оборудования, регулярный контроль качества, многолетний
опыт работы в перерабатывающей промышленности руководителей АО "Кетчуп"
позволяют утверждать, что предлагаемый рынку продукт будет иметь высокое
качество, доступную цену и устойчивый спрос потребителей.
Затраты на производство одной упаковки кетчупа составляют, в среднем за
пятилетний период, 0,41 US $, при средней отпускной цене (без учета НДС) -
0,54 US $, то есть чистая прибыль, получаемая от реализации каждой единицы
произведенного товара, достигает 0,13 US $ или 31% производственных затрат.
Получение указанной прибыли обеспечивается за счет различных факторов,
охватывающих как процесс механизированной уборки урожая томатов,
совершенствование технологии и организации производства кетчупа, так и
маркетинговые мероприятия в сфере распределения готового продукта (см. рис.
1).
Рис.1 Соотношение факторов, обеспечивающих получение прибыли при
производстве кетчупа
3. ЦЕЛИ И СТРАТЕГИЯ
Важнейшие цели АО "Кетчуп" на ближайшие 3-5 лет и стратегия их
достижения представлены ниже:
Цель
Стратегия
Получение ежегодной валовой прибыли в размере 20% произведенных затрат
Совершенствование технологии уборки урожая томатов на основе применения
уборочных комбайнов СКТ-2А, модернизация технологической линии по
производству кетчупа, применение дешевой пластмассовой упаковки,
маркетинговые мероприятия.
Обеспечить "захват" доли рынка в размере не менее 43% в течение 5 лет
Высокое качество товара, наличие четырех его разновидностей,
доступность цены, красочность и оригинальность упаковки, расходы на
маркетинговые мероприятия на уровне 13-15 % общей величины производственных
затрат.
Систематическое повышение
качества продукции
Применение для производства кетчупа районированных сортов томатов,
отбор плодов с помощью фотоэлектронного сортировщика УСТ-20.
Внедрение системы контроля качества производства кетчупа на всех
стадиях технологического процесса переработки томатов, расфасовки готового
продукта и его хранения на складе предприятия.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28