В "сибиряке" очень сильна дикая кровь. Сибирская кошка предпочитает
нападать первой, стремительным броском в голову или лицо, не испытывая
страха перед противником, превосходящим ее по размерам. А дома это
вальяжное, уютное существо, очень терпимое к детям. Но свой дом она за-
щищает не хуже собаки.
Британские короткошерстные
У британского кота шерсть и подшерсток должны быть одной длины, не
длиннее 2,4 см, из-за чего он выглядит словно в шубке из тюленя или выд-
ры.
Это большой широкотелый приземистый зверь на коротких конечностях, с
крупной мускулатурой и толстыми костями, дополнительно увеличенными
шерстью. Голова у британца круглая, с могучими плотными щеками, тупой
объемной мордой с массивным подбородком без складок и отвислостей. Уши
небольшие, с закругленными кончиками, широко расставлены. Глаза большие,
круглые, оранжево-медного цвета, и только у кошек "серебристой серии"
они должны быть изумрудно-зелеными. "Британский" тип сложения характерен
и для пород, имеющих общие корни: скоттишфолдов - шотландских вислоухих,
манксов - английских бесхвостых кошек.
Русская голубая
По сложению русские голубые - это некрупные крепкие кошки с умеренно
длинным корпусом и конечностями. Лапки небольшие, овальные. Хвост сред-
ней длины, прямой, тонкий. Голова недлинная, клинообразная, череп длин-
ный и плоский, с заметными надбровьями. Нос прямой, переходит в лоб под
небольшим углом. Уши - большие, довольно острые, широкие. Глаза большие,
миндалевидные, ярко-зеленого цвета. Шерсть короткая, густая, мягкая, но
не прилегающая, "плюшевая", подшерсток обильный, в длину остевого воло-
са, но значительно короче стандартной шерсти "британцев", также имеющих
двойную неприлегающую шерсть. Текстура и внешний вид шерсти являются од-
ним из главных признаков породы русских голубых кошек.
В следующих номерах нашего обозрения мы продолжим разговор о кошках и
других домашних любимцах - морских свинках, хомячках, крысах, птицах и
т.д.
Мой дом
Кухонная утварь
"Пилите, Шура, пилите... О ножах"
"Посуда фирмы Цептер"
Посуда и инвентарь для домашнего консервирования
Пилите, Шура, пилите...
Качественный нож - хорошее и, как правило, дорогое приобретение, ко-
торое может прослужить не один десяток лет.
Где мой нож?
Зачастую, выбирая ножи, мы руководствуемся внешней эффективностью или
малой ценой набора. И забываем при этом, что главное назначение ножа -
резать. Поэтому самой важной характеристикой является не оформление, а
качество лезвия. Большинство ножей делается сегодня из нержавеющей стали
одной марки, которая используется также для производства хирургических
скальпелей и лезвий для бритья. Однако фирмы-лидеры (Victorinox,
Fiskars, Pedrini, Tefal) применяют для производства продукции либо сталь
собственного производства, либо сталь высочайшего качества ведущих миро-
вых производителей.
Качество ножей определяется геометрическими параметрами лезвия и ха-
рактером его заточки. У крупных ножей лезвие должно быть достаточно тя-
желым с переменной толщиной - не менее 2 мм у основания и уменьшающейся
к концу. Распределенная толщина лезвия делает его более жестким и устой-
чивым к изгибу, он надежен и прочен. Режущая кромка у большинства вари-
антов высококачественных ножей создается с двух сторон лезвия ровными
гладкими фасками, сходящимися под небольшим углом. Часто режущая кромка
затачивается в виде волнистой линии, и такой нож становится идеальным
помощником при работе со свежим хлебом.
Дополнительная заточка "микропила" делает нож более агрессивным и
способствует лучшему отслаиванию отрезанного куска.
"Домашний очаг"
Посуда фирмы "ЦЕПТЕР"
По просьбе редакции "Известий" Международная экспертноконсультацион-
ная служба (МЭКС) изучила рекламные обещания фирмы "Цептер" ("Zepter") и
проверила их достоверность. Что же представляет из себя посуда, необычно
высокая стоимость которой вызывает недоумение потребителя?
Фирма продает наборы кастрюль, сковородок, чайные и кофейные сервизы,
ножи, рюмки и вилки, сделанные из "благородной стали Cr/Ni 18/10 номер
материала 1.4301". При этом постоянно подчеркивается, что это - сплав,
который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсо-
лютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с
обрабатываемой пищей. Фирма имеет сертификаты соответствия, выданные ор-
ганизацией "Ростест-Москва" на основании проведенных испытаний. Эти до-
кументы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят
в приготавливаемую пищу, и в связи с этим, что посуда соответствует тре-
бованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи.
По этому поводу можно сказать только то, что "благородная сталь" -
обычная "нержавейка", из которой действительно можно делать скальпели и
другие хирургические принадлежности. В России ее аналогом является, нап-
ример, нержавеющая сталь 04Х18H10. Как и положено нержавеющей стали, та-
кие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безв-
редны. Другое дело, что любая посуда из "нержавейки" обладает этими
свойствами и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кух-
не.
Следующим и довольно неожиданным заявлением фирмы является утвержде-
ние, что посуда из этой стали обладает в 400 (!) раз большими бактери-
цидными свойствами, чем аналогичная посуда из других сплавов, и что при
готовке в ней на 100% (!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135