Запах мяса приобретает отчетливый кисловатый оттенок. B местах сочле-
нения костей и прикрепления сухожилий возникает неприятный запах. Бульон
дает интенсивную пенную накипь, мутный, с четким кислым или даже плесне-
вым запахом.
Порченое мясо.
Поверхность порченой туши обильно покрыта мутной слизью. Корочки под-
сыхания нет. Цвет поверхности не однородный, с пятнами темно-коричневого
цвета. Появляется так называемый "загар мяса" - участки глубокого разло-
жения мышц. Пашина, подлопаточная часть могут быть покрыты серой или зе-
леноватой плесенью. Консистенция мяса дряблая, ямка не выравнивается и
заполняется слизью. С разреза мышц стекает мутная, неприятно пахнущая
буроватая жидкость. Все эти признаки разложения сопровождаются устойчи-
вым неприятным запахом сероводорода с примесью аммиака.
Наш совет:
Мясо рекомендуем покупать только там, где по вашему требованию могут
предъявить сопроводительные документы и данные лабораторного исследова-
ния.
Интервью с директором магазина детского питания.
В начале жизни вашему ребенку нужны только две вещи: чтобы его любили
и чтобы его правильно кормили. Что касается первого, мы уверены, что вы
сумеете понять его желания и окружить малыша нежностью и лаской, как
никто другой. Что же касается питания, то самое главное - это обеспечить
его сбалансированность: организм ребенка должен ежедневно получать раз-
нообразные питательные вещества, в которых он нуждается, и то количество
витаминов, которое гарантирует ему хорошее здоровье и гармоничное разви-
тие. Для этого в штат магазина должен быть введен детский врач. Он бесп-
латно консультирует по всем вопросам, связанным с выбором детского пита-
ния.
Выбор овощей и фруктов зачастую зависит от времени года. Здесь вам на
выручку продукты 14 фирм из Голландии, Германии, Австрии, Швейцарии и
других стран Европы, а также ведущих специализированных комбинатов детс-
кого питания России. "Бона", "Хумана", "Милупа", "Данон", "Хипп" предс-
тавлены разнообразной продукцией. Эти фирмы давно зарекомендовали себя
на международном рынке высококачественным детским питанием, из которого
выведены все токсичные вещества.
Экологически чистые продукты
Так ли это?- спросит наш недоверчивый покупатель. Мы уже привыкли к
тому, что из-за границы к нам попадают в основном негодные там вещи и
продукты. Но здесь ведь речь идет о здоровье неокрепшего малыша!
Специализированные фирмы по выпуску детского питания изготавливают
молочные смеси, каши, пюре, соки только из экологически чистых продук-
тов. Напрмер, фирма "Хипп" уже более 30 лет использует при выращивании
растений биотехнологии. Эта фирма проверяет почву на предмет наличия в
ней вредных веществ, отбирает для посева семена лучших сортов. Само со-
бой разумеется, посевные площади находятся на большом расстоянии от шос-
се. Никакой химии в удобрениях и средствах защиты от вредителей и болез-
ней. Интенсивный ручной труд и естественный откорм домашнего скота и
птицы. А после - строжайший контроль.
При отборе мяса фирма проявляет особую требовательность к соблюдению
правил естественного выращивания животных. Пусть телята растут при этом
медленнее, зато мясо получится здоровым, с большим содержанием железа и
гарантией, что оно не содержит канцерогенные вещества и вредные гормоны.
Как говорят специалисты "Хипп": нет такого продукта питания, который
проходил бы более тщательную проверку, чем детское питание.
- Чтобы иметь такую высококачественную продукцию, мы накопили доста-
точный опыт, установили связи, контакты, добились доверия поставщиков и
заключили контракты, - рассказывает директор салона "Вдохновение" Людми-
ла Бессонова, - Ведь уважающая себя фирма с многолетним стажем должна
быть уверена, что ее авторитет не пострадает в Саратове.
Кроме того, в одном из недавних постановлений правительства Саратовс-
кой области о детском питании оговаривается ряд условий для торгующих
организаций: исключить торговлю на лотках под открытым небом (детскому
питанию нужна только комнатная температура), ввести в штат или привле-
кать врача-консультанта. Мы выполнили все условия. Кроме магазина "Кара-
пуз", планируется создание специализированных отделов во всех районах
города. На каждый вид питания имеется сертификат мирового уровня, и мы
тщательно следим за его соответствием.
Вся продукция в магазине разделена по возрастным группам. Есть молоч-
ные смеси (в том числе лечебные) для новорожденных и малышей до 4-месяч-
ного возраста. Есть смеси для недоношенных, ослабленных детей, для тех,
у кого выявлена непереносимость коровьего молока, для детей, лишенных
грудного материнского молока.
На стеллажах с овощными и фруктовыми пюре, которые вводят в рацион с
4 месяцев,- всевозможные дары природы в нарядных баночках и упаковках,
даже тропические.
Каши - один из самых широко представленных разделов магазина. В этом
питании особенно важны добавки, ведь ребенок растет, и ему требуется
много энергии.
Злаковые каши богаты углеводами медленного расщепления и дают ребенку
заряд энергии на долгое время. Кроме прочего, постепенно увеличивая кон-
систенцию каши, вы приучите своего ребенка к более густой, грубой пище,
необходимой для нормальной работы пищеварительного тракта.
Многие фирмы, такие как "Хумана", "Хипп", разработали питание по
1,2,3 ступеням, чтобы малыш плавно перешел с одного вида питания на дру-
гой и чтобы не спровоцировать серьезное заболевание в дальнейшем.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135