Пол-
зучие стебли стелются по земле (земляника, ежевика).
По степени одревесневения покрытосеменные расте-
ния делятся на две резко различающиеся группы:
одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые
(травы). Травянистые формы произошли от древесных
путем ослабления или прекращения деятельности кам-
бия. Травы лучше приспособлены к самым разнообраз-
ным условиям среды и встречаются в воде, на деревьях
(эпифиты), в очень засушливых или холодных место-
обитаниях.
Строение стебля древесного растения. На попереч-
ном разрезе стебля можно различить несколько слоев
(рис. 101). Наружный слой - это кора. Под корой рас-
полагается плотный широкий слой древесины. В центре
стебля находится сердцевина. Молодые (однолетние)
стебли снаружи покрыты кожицей, которая затем за-
мещается пробкой. В состав коры входят лубяные во-
локна, придающие стеблям гибкость и прочность, и си-
товидные трубки, по которым от листьев к тканям стебля
и корня передвигаются органические вещества.
Между корой и древесиной находится слой образо-
вательной ткани - камбий. Размножение клеток кам-
бия обеспечивает формирование проводящей систе-
мы - ситовидных трубок луба и сосудов древесины,
а также рост стебля в толщину. Деление клеток камбия
начинается весной и прекращается осенью. На спиле
ствола отчетливо видна граница между осенними клет-
-281-
Рис. 101. Строение стебля липы. Продольный и поперечный срезы:
1 - покровные ткани (снаружи внутрь: один слой эпидермиса, пробка,
первичная кора), 2-5 - луб: 2 - лубяные волокна, 3 - ситовидные трубки,
4 - клетки-спутники (5 и 4- вынесены вниз. где изображены более
крупно), 5 - клетки лубяной паренхимы, 6 - клетки камбия; 7-9 - клетки
древесины: 7-клетки сосудов, 8-древесинные волокна, 9- клетки
древесинной паренхимы, 10 - клетки сердцевины
нами механической ткани древесины и крупными весен-
ними клетками, образующими сосуды. Подсчитав число
годичных колец, можно определить возраст дерева. Дре-
весина составляет основную часть стебля. Сердцевина
образована паренхимными клетками, в которых накап-
ливаются питательные вещества.
Главное отличие стебля травянистых растений от
стебля древесных и кустарниковых заключается в силь-
ном развитии у последних механических тканей и одре-
весневении клеток. В стеблях трав хорошо развиты
паренхимные ткани.
Кроме основных функций - транспортной и опор-
ной - стебель часто выполняет функции запасания пи-
тательных веществ, вегетативного размножения расте-
ний и защиты их от поедания. При этом он видоизменя-
ется, образуя клубни, луковицы, корневища, колючки
и др. Клубни (например, у картофеля) - это сильно
измененные подземные стебли с почками. Они служат
для запасания питательных веществ и вегетативного
размножения. Корневище (у пырея, ириса, ланды-
ша) - это сильно измененный подземный побег, напо-
минающий корень. Он несет недоразвитые чешуевидные
листья и почки. От узлов корневища часто отходят при-
даточные корни. В корневищах также откладываются
в запас углеводы. Луковица представляет собой укоро-
ченный стебель - донце, окруженный сочными листья-
ми, накапливающими воду и сахара.
Стеблевое происхождение имеют колючки у многих
видов (дикая яблоня, боярышник, гледичия).
Лист
В процессе эволюции листья возникли в результате
уплощения боковых веточек древних растений типа ри-
ниофитов. Превращение веточек в плоские органы резко
увеличило поверхность надземной части растений, при-
вело к интенсификации фотосинтеза и испарения воды
и послужило важным шагом на пути прогрессивной
эволюции растений.
Лист осуществляет три основные функции-фото-
синтез, газообмен и испарение воды (транспирацию).
Строение листа в полной мере обеспечивает выполнение
этих функций. Лист включает две основные части - ли-
стовую пластинку и черешок. Листья, не имеющие че-
-283-
Рис. 102. Форма листьев: А - простые листья, Б - сложные
листья:
1 - нелопастной (цельный), 2 - перистолопастной, 3 - пальчатоло-
пастной, 4-тройчатолопастной, 5-перистосложный, 6-пальча-
тосложный
решка, называются сидячими. У некоторых видов при
основании черешка развиваются прилистники.
По форме листья бывают округлыми, ланцетовид-
ными, стреловидными и т. д. Листья подразделяют на
простые и сложные. Простой лист состоит из листовой
пластинки и черешка, сложный имеет несколько листо-
вых пластинок, расположенных на одном черешке
(рис. 102). Простые листья могут быть цельными и ло-
пастными. Цельные листья свойственны многим де-
ревьям - березе, тополю, липе, груше, вишне и др.
У лопастных листьев пластинка рассечена, в резуль-
тате чего возникают лопасти (листья клена, дуба).
У сложных листьев несколько листовых пластинок мо-
гут прикрепляться в одной точке (пальчатосложные
листья у каштана, люпина). Различают также перисто-
сложные листья, у которых листовые пластинки при-
крепляются по всей длине черешка. Перистосложные
листья бывают двух видов: парноперистые и непарно-
перистые. Парноперистые заканчиваются парой листо-
вых пластинок (например, у гороха), непарнопери-
стые - одним листком (рябина).
Листовые пластинки пронизаны жилками (рис. 103),
которые представляют собой проводящие пучки. Поми-
мо проведения растворов жилки придают листьям
прочность. Жилкование может быть перистым или сет-
чатым (у двудольных растений), параллельным или
-284-
Рис. 103. Жилкование листьев: А - парал-
лельное; Б, В - дуговое; Г, Д - сетчатое
дуговым (у однодольных). Край листовой пластинки
может быть ровным или изрезанным.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10