Мясникам воспрещается сразу платить пошлину за целую переднюю часть зарезанной скотины, чтобы после выручать 1,5 коп. с каждого фунта при продаже враздробь; они обязаны производить свою торговлю в мясных рядах ежедневно: в будни – с 12 часов дня до вечера, а в кануны субботних и праздничных дней – в продолжение целого дня.
12. Мясники имеют право продавать кошерную говядину только двумя грошами выше цены, назначаемой магистратом на трефную говядину.
Поверенные и надсмотрщики должны наблюдать за точным исполнением мясниками этого постановления. В противном же случае, т. е. если мясники будут продавать дороже означенной цены, поверенные должны подать на них жалобу в магистрат.
13. В отношении веса поверенные не имеют права полагаться наугад или на предположения, а должны при каждом случае взвесить говядину и по числу фунтов получить установленную плату 1,5 коп. с фунта. При продаже порции говядины провес не идет в счет.
14. В конторе поверенных должен находиться запертый ящик с отверстием в крышке, куда поверенные обязаны опускать полученные ими пошлинные деньги за кошерную говядину, и во избежание разного рода злоупотреблений им запрещается под опасением строжайшего херема класть таковые (деньги) в свой карман.
Ежедневно вечером поверенные обязаны, сводивши счеты собранным деньгам, вносить их в книгу и затем опускать в общий ящик, находящийся у богача рабби Хаима, сына И., Сегаля. До того же времени, пока эта сумма не будет доставлена к упомянутому Хаиму, ответственность за нее лежит на поверенных. Деньги должны быть вкладываемы в общий ящик по крайней мере по два раза в неделю: по понедельникам и четвергам.
Для сохранения же денег до общих вкладов в указанные дни у поверенных должен находиться особый маленький ящик с двумя замками, ключи от которых должны храниться один – у одного из поверенных, а другой – у одного из надсмотрщиков.
15. Ящик, находящийся в доме упомянутого Хаима Сегаля, должен быть заперт двумя замками, ключи от которых должны храниться: один – у поверенных коробочного сбора, а другой – у одного из сотников, который ежемесячно назначается для этого по выбору из общего числа сотников.
Шамошимы обязаны ежемесячно назначать по выбору одного из бывших городских предводителей и одного купца для месячной проверки кассы у поверенных.
16. Шамошимы обязаны опубликовать во всех синагогах, бет-гамедрашах (молитвенных домах), что:
а) кагал, общее собрание и бетдин приказывают всем мужчинам, женщинам, служанкам, малолетним детям – одним словом, поголовно всем евреям, будь они здешние или приезжие, покупать говядину для своего потребления в городе или за городом не иначе, как в мясных рядах и в то время, когда там находятся поверенные и надсмотрщики;
б) запрещается вывозить говядину за черту мясных рядов до тех пор, пока она не будет взвешена на весах поверенных и не будет уплачено по три гроша с каждого фунта в пользу коробочного сбора.
Приказание это делается обязательным для всех евреев силой всевозможных в мире херемов и запретов.
При покупке кем-либо говядины у частного лица, т. е. немясника, последний должен показать покупателю квитанцию за подписью поверенного, что сбор с продаваемой им говядины сполна уплачен.
17. Как жалованье резникам и одному поверенному, так и прочие расходы должны быть выдаваемы по обыкновению из доходов малого коробочного сбора от мелкого скота. Остальная же сумма указанного дохода должна служить для покрытия кагальных расходов.
Отпуск денег кагалу из кассы коробочного сбора должен производиться каждый раз обоими поверенными вместе, и они без записки за подписью пяти кагальных членов не смеют отпускать даже полушки.
Жалованье же для прочих поверенных и надсмотрщиков должно быть выдаваемо по пятницам из доходов от внутренностей.
18. Одним словом, всякая кошерная говядина, с которой не уплачен коробочный сбор по вышеизложенным пунктам, считается трефом наравне со свининою.
19. За две недели до срока, назначенного для вноса государственных податей в казначейство, кагал распределяет общую податную сумму на части по числу сотен, на которые разделены жители города.
Если же наличная собранная сумма коробочного сбора будет недостаточна для полного покрытия податей, то для пополнения этой суммы кагал составляет раскладку по сотням и взимание денег с каждой сотни поручает выборным сотникам.
При взимании недоимочной суммы при каждом сотнике должен присутствовать еще один член, избранный из его же сотни. Точно так же и поверенные коробочного сбора не могут выдавать сотникам денег в отсутствие такого члена. При выдаче денег сотникам поверенные получают от них расписки.
20. Поверенные и надсмотрщики должны подтвердить составленной нами для этого присягой, что обязанность, возложенная на них настоящими нашими постановлениями, будет во всех пунктах исполняема ими с совершенной точностью. Такую присягу они обязаны совершить не позже 1-го числа наступающего месяца тевета. Присяга эта должна быть записана в книгах: кагальной и поверенных.
21. Надсмотрщики обязаны: 1) наблюдать, чтобы каждый покупатель отправлялся в комнату, в которой находятся поверенные, для взвешивания купленной говядины и уплаты с оной налога по установленному коробочному сбору; 2) узнавать от поверенных, уплатил ли покупатель следуемый налог или нет и 3) внушать каждому из покупателей, что говядина, с которой не уплачен налог, все равно что свинина.
22. Оба главных поверенных должны по месячной очереди находиться: один – в скотобойне, а другой – при весах и деньгах.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85