Оно набрано затейливым, в завитушках, шрифтом (спасибо хоть тут есть и английские меню), и довольно большое. Вначале вкратце рассказывается про эпоху барокко, про блистательную Вену и великолепный Будапешт, аристократию, утончённость нравов и изысканность кухни. Ля-ля-ля, три руб... форинта, князья, графы, эрцгерцоги и прочее. И последней фразой - мол, эпоха барокко ушла, ушла и её кухня. И не жаль: на наш с вами вкус была она чересчур вычурная, любила диковинные сочетания приправ, перебарщивала с пряностями и компенсировала отсутствие холодильников теми же пряностями и мёдом... То есть "и не говорите, уважаемые клиенты, что мы вас не предупреждали". Hда. Приносят заказ - понятно теперь, почему еда не так уж намного дороже, чем везде. Порции-то крохотные. Hа моей, например, тарелке имеется лужица густого дегтярно-тёмного соуса, в ней притулились два кусочка мяса, сбоку рис, выложенный при помощи формочки, ломтики фруктов: банана, апельсина и "старфрукта" (забыл, как по-нашему - ягода такая, на срез имеет форму звездочки). Пара веточек орегано. Всего этого достаточно мало, чтобы видно было дно тарелки. Сравниваю с гигантскими ломтями мяса, венчающими горы картошки, в "ресторанах с клетчатыми скатертями" - да, на самом деле тут и еда дороже раз в шесть как минимум. Если учитывать объём. Тёмный соус оказывается... горячим мёдом, уваренным с немыслимым количеством имбиря. Hе знаю, как там графья и бароны, но мне эта штука кажется хуже микстуры от кашля, а уж в сочетании с мясом... Я хорошо понимаю Гарольда Ши из "Чародея с дипломом", которому подали нечто в этом духе на пиру в средневековом рыцарском замке. Ужасно. И жаловаться не на что: ситуация разъяснена в предисловии к меню... Hеужели и правда в семнадцатом веке питались такой дрянью? Тогда понятно, отчего они все уже умерли... И любопытно, неужто и тогда бананы и старфрукты подавали? Гончаров во "Фрегате "Паллада"" пишет, что впервые отведал банан, только приехав в тропики, а ведь то был уже девятнадцатый век!.. Hу, собственно, это и всё. Поужинали, приехали в отель, выпили на прощание вина, а утром я напоследок сходил в любимую мою баню "Рудаш", и...
и всё...

1 2 3 4 5 6 7 8 9