Листья укладывают
в пресс-форму в разглаженном или неразглаженном виде черешками к боковым
стенкам. Можно загружать пресс-форму табаком произвольно (натрусом)
небольшими порциями массой 2 кг. Листья при укладке обязательно
разравнивают и сначала прессуют вручную доской. Количество слоев должно
быть не менее 12...15.
Рис. 16. Пресс-форма для упаковки листьев табака
Рис. 17. Спрессованная кипа до обшивки "боковиной"
Рис. 18. Кипа после обшивки
После того как пресс-форму заполняют табаком до верхнего края передней
доски, табак прессуют винтом. Перед последним прессованием на табак
накладывают еще одну боковину и кладут верхнюю деревянную накладку.
Запрессованную кипу фиксируют при помощи металлических скоб (рис. 17).
После установки обеих скоб винт выкручивают и кипу извлекают из прессформы.
Кипу 3...4 ^выдерживают в скобах между накладками, поэтому для непрерывной
работы пресс-формы необходимо иметь несколько комплектов накладок и скоб.
Перед снятием скоб и накладок боковины сшивают в 3...4 местах {рис. 18).
После этого скобы сбивают, снимают деревянные накладки и кипу центруют
(стягивают) с 2 открытых сторон толстым шпагатом, конец которых завязывают
петлей. Вес кипы - 22 кг.
Упаковка табака в тюки и кипы необходима при сдаче табака на
заготовительные пункты. Такая необходимость имеется в крестьянских
хозяйствах, когда табак выращивается в больших количествах.
Табаководы-любители, возделывающие табак для себя, могут хранить табак в
отсортированном виде в любых приспособленных для этого ящиках, корзинах или
"лавах" - укладка табака на полу вдоль стены черешками наружу. Высота
"лавы" до 1 м.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Свежевысушенный табак для курения малопригоден, так как в нем содержится
большое количество белковых веществ, ухудшающих вкусовые качества при
курении: дым имеет неприятный запах, вызывает ощущение горечи, раздражает
горло.
В процессе длительного хранения в табаке идет самоферментация, в
результате чего распадаются белковые вещества, повышаются курительные
достоинства табака по вкусу, ароматичности, душистости.
Изготовить табак, удовлетворяющий всем требованиям к ароматичности и
вкусовым достоинствам, из табачного сырья, выращиваемого в одном месте,
практически невозможно. Для получения полноценных табачных изделий того или
иного вида требуется смесь разнообразных табаков по ботаническим и товарным
сортам, а также по районам произрастания. Подобрать табак по своему вкусу
можно только после дегустации - пробного курения. Например, для начала
можно взять 10...12 листьев разной спелости (недозрелые, зрелые и
перезрелые) в равных количествах и разных ломок. Из всех листьев
выдергивается средняя жилка с черешком. Затем эти листья следует сложить в
пачку, согнуть вдоль и поперек, нарезать острым ножом на мелкие части в
количестве на одну закурку, тщательно перемешать и закурить.
Если чувствуется сильная крепость, то, значит, нужно уменьшить количество
зрелых листьев, а взамен добавить перезрелые. Если чувствуется чрезмерная
горечь, уменьшите количество недозрелого табака, а взамен положите зрелые
листья. Отметим, что листья верхних ломок улучшают вкусовые качества и
повышают ароматичность, а листья нижних ломок снижают курительные качества,
которые во многом зависят и от цвета пластинки листа. Листья желтого,
оранжевого и красного цвета имеют улучшенные курительные качества. С
помощью проб разных смесей добиваются необходимого достоинства курительного
табака по вкусу и аромату.
Установим оптимальный состав смеси, ее используют для нарезки
курительного табака, которую производят при его влажности 17...20% (в этом
случае листья легко сгибаются и не крошатся при резке, образуя резаное
волокно табака 0,6 мм по ширине).
От редакции.
Как-то в редакцию "Сделай сам" зашел один из авторов с материалом для
альманаха. Узнав, что мы готовим статью о табаке, он вынул железную коробку
из-под монпансье и продемонстрировал табак, который вот уже три года
выращивает для себя его знакомый из Смоленской области. Запах у табака был,
правда, резким (может быть, это была махорка), но владелец табака был им
вполне доволен.
"Сделай сам" № 5/93.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12