Бокалы и рюмки разместите не вперемежку и не по величине, а по мере увеличения крепости напитка, для которого они предназначены. Справа поставьте бокал без ножки, в середине – бокал на ножке, слева – водочную рюмку.
...
Не следует забывать о льняных и хлопчатобумажных салфетках. Положите их на закусочную тарелку.
Соль в солонках и судки со специями расположите так, чтобы каждый гость мог самостоятельно до них дотянуться, не беспокоя других. Вазы с фруктами и тарелки с нарезанным хлебом разместите по такому же принципу. Свободные места заставьте блюдами с холодными закусками. Нарезные закуски (колбаса, сыр, ветчина, рулеты) разложите на плоских тарелках, салаты – в салатницах. Специальные формочки предназначены для заливных мяса и рыбы.
Горячие блюда и закуски подавайте во время застолья: горячие блюда – на порционных тарелках, горячие закуски – на больших блюдах.
Если кушанья и закуски подаются не на порционных тарелках, а на больших блюдах, отдельно к ним подаются ложка, вилка, лопаточка или щипцы, с помощью которых гости накладывают еду в свою тарелку из общего блюда.

Украшение стола

Умело подобранные украшения подчеркнут праздничность свадебного стола. В качестве украшения используются цветы, веточки и ягоды. При желании из этого материала можно составить интересные красочные букеты и расставить в больших вазах по всему столу. Около каждого гостя также можно поставить небольшой букетик. Вазочки для букетиков можно заменить простыми пластиковыми одноразовыми стаканчиками (можно цветными), превратив их с помощью салфеток в стилизованную вазу.
Этот прием позволит сэкономить деньги и не тратить их на приобретение большого количества маленьких вазочек. Для изготовления такой вазочки возьмите бумажную салфетку, разрежьте ее на четыре квадрата, сложите по диагонали и повесьте каждый уголок на край стакана. На дно полученной вазочки для устойчивости положите что-либо тяжелое (например, камешки или футляр от киндер-сюрприза, заполненный песком).
Цветы всегда уместны в торжественных случаях. Вместо небольшого букетика можно взять один цветок и украсить им каждое посадочное место. Срез желательно обернуть влажной ватой (ее закрепляют скотчем). Тогда цветок не завянет и весь вечер будет радовать гостей своей красотой.
...
Гроздья рябины, калины, брусники не возбраняется просто разложить по всему столу – это внесет в колорит убранства яркие сочные краски.
Если свадебный стол длинный и широкий, его можно украсить гирляндой из цветов, веток хмеля, еловых и сосновых веточек или яркой листвы. Чтобы самостоятельно сделать гирлянду из живых цветов, нужно взять флористическую массу, смочить ее водой, уложить на полиэтиленовую пленку и свернуть. Цветы вставьте в проделанные в полиэтилене отверстия.
Можно просто сплести гирлянду из других элементов (веточек и т. д.), не используя флористической массы. Неплохо обмотать гирлянду атласными лентами, красными или розовыми.
При размещении гирлянд нужно руководствоваться следующим правилом: если гости будут сидеть с одной стороны стола, то гирлянду уложите на противоположный край; если с обеих сторон, то место гирлянды будет в центре.
...
Кроме гирлянд, на свадебном столе красиво смотрятся венки. Разложите их на столе, помещая в их центр вазы с фруктами.
Обилие украшений на столе не является признаком хорошего вкуса. Не забывайте о чувстве меры: может случиться так, что множество ваз, венков и гирлянд, расположенных рядом, помешает трапезе и заслонит сидящих друг против друга людей. Карточки с именами приглашенных, разложенные по посадочным местам, могут оказать вам неоценимую услугу в нелегком деле размещения гостей.
Если пустить все на самотек, гости будут занимать места за столом произвольно и не всегда удачно для себя и для окружающих. Рядом могут оказаться степенная матрона и неугомонный и шумный «душа общества»… Вариантов может быть множество. Чтобы не испортить настроение себе и гостям, нужно заранее продумать, кого и с кем посадить рядом. Для этого и понадобятся карточки с именами гостей.
Карточки можно сделать из небольших полосок плотного картона. Около фамилии гостя, написанной на карточке, поместите небольшой рисунок (можно в шутливой форме) или украсьте ее веточкой ели или рябины. Такие изящные карточки положите ближе к центру стола.
Для жениха и невесты карточки, естественно, не нужны. Как правило, жених и невеста сидят во главе стола, причем жених справа от невесты. По левую руку невесты сидит свидетельница, а за ней родители жениха; по правую руку от жениха – свидетель, а за ним родители невесты. Остальные родственники новобрачных (бабушки, дедушки и пр.) размещаются на таких же почетных местах. Чтобы виновники торжества были хорошо видны всем гостям, стол, за которым они сидят, и соответственно стулья можно установить на небольшое возвышение.

Фото-и видеосъемка

Определитесь заранее, кто будет заниматься фото-и видеосъемкой свадебного торжества. Ведь у вас будет множество неповторимых моментов, которые вам захочется запечатлеть, и доверять это непрофессионалу глупо. В ЗАГСе вам обязательно предложат фотографа и видеооператора. Лучше всего принять предложение, поскольку у профессионалов отличная аппаратура и большой опыт.
Если вы планируете сделать репортаж свадьбы, пригласите для видео-и фотосъемки по два специалиста. Ведь один человек не сможет оказаться в день вашей свадьбы в нескольких местах одновременно. Для постановочной съемки достаточно будет одного фотографа и одного видеооператора.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16