Целые бутоны гвоздичного дерева и порошок из них использовались как пряность еще в Древней Греции и Древнем Риме. Аромат гвоздичного дерева, или кинаммона, считался среди знати одним из самых благородных и элегантных благовоний.
В Средние века бутоны гвоздичного дерева стали использовать в лечебных целях. Средневековые врачи приписывали этому растению необычайно сильные целебные свойства: считалось, что препараты гвоздичного дерева способны спасти от смерти во время эпидемии чумы. Исследования современных ученых подтвердили, что гвоздичное масло обладает очень мощным антисептическим действием. Получают гвоздичное масло путем водно-паровой дистилляции. Гвоздичное масло, которое используется в фармацевтической, косметической и парфюмерной промышленности, может быть получено либо из цветов и листьев гвоздичного дерева, либо из бутонов, но свойства этих разновидностей продукта практически ничем не различаются.
...
Бутоны гвоздичного дерева или полученный из них порошок используется в кулинарии как пряность.
Лечебные свойства гвоздичного масла
Масло гвоздики обладает сильным антисептическим, спазмолитическим, укрепляющим, стимулирующим и ветрогонным действием, поэтому его можно применять в профилактических целях во время эпидемий воздушно-капельных и кишечных инфекций. Масло гвоздики является обезболивающим средством, которое можно применять при невралгиях, артрите и ревматизме, а также оно укрепляет иммунную систему и оказывает согревающее действие. Применение гвоздичного масла в комплексе с другими средствами оказывает сильное заживляющее действие при воспалении кожных покровов, попадании инфекции в раны и длительно незаживающих язвах. Препараты с маслом гвоздики устраняют воспалительные процессы в полости рта при пародонтозе и пульпите, а также при зубной невралгии.
Использование гвоздики в кулинарии как пряности оказывает благотворное действие на пищеварение. Содержащиеся в растении вещества возбуждают аппетит, устраняют тошноту и колики. Препараты, в состав которых входит гвоздика, могут применяться при вздутиях и пищевых отравлениях.
Гвоздичное масло применяется и в ароматерапии. Оно помогает расслабиться после физического и умственного перенапряжения, снимает мышечные судороги, стимулирует умственную деятельность, положительно влияет на способность к сосредоточению и умственной концентрации, а также укрепляет память. Считается, что гвоздичное масло способствует притоку энергии и защищает организм не только от инфекций, но и от негативных эмоций, как от своих собственных, так и от направленных на человека извне. Кроме того, гвоздичное масло является одним из сильных афродизиаков, повышающих сексуальное влечение.

Коричное дерево

Коричное дерево, коричник – род деревьев и кустарников из семейства лавровых, в котором насчитывается более 250 видов, произрастающих в тропической и субтропической Азии, а также в Австралии и на островах Фиджи. Это вечнозеленое растение с кожистыми листьями и мелкими цветками, собранными в метельчатые соцветия. Из него получают ценную древесину, лекарственные вещества, корицу, эфирные и жирные масла и другие пищевые или технические продукты.
Наиболее известны коричное дерево цейлонское, или коричник цейлонский, произрастающий в тропиках Азии, Африки и Америки, и коричное дерево китайское, или коричник китайский, который культивируется в Южном Китае, Вьетнаме, Лаосе, Шри-Ланке, Индонезии и Латинской Америке.
Масло корицы
Его получают из плодов и листьев коричника китайского или цейлонского методом паровой дистилляции. Масло корицы обладает антисептическим, обезболивающим, противоотечным, согревающим и антидепрессантным действием. Масло корицы ускоряет процесс выздоровления при нервных и простудных заболеваниях, а также при некоторых расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта. Масло корицы применяется и в косметике – оно способствует сохранению или восстановлению здорового цвета лица.
...
Аромат масла корицы восстанавливает душевное равновесие и устраняет отрицательные эмоции.
Корица способствует улучшению пищеварения, возбуждает аппетит, снижает образование газов, смягчает боли в желудке и кишечнике, а также является сильным кровоостанавливающим средством при внутренних кровотечениях, особенно при гинекологических заболеваниях.

Мята перечная

Лекарственные свойства мяты перечной были известны в глубокой древности. Упоминание о ней встречается в трудах известных ученых Античности и Средневековья. Плиний Старший считал, что вещества, входящие в состав этого растения, стимулируют деятельность головного мозга, способствуют более длительному сохранению бодрости и умственной активности.
В Древнем Риме натирали столы листьями мяты, а также опрыскивали помещения мятной водой для повышения настроения и жизненного тонуса.
Авиценна в своих трудах обобщил все накопленные сведения об этом лекарственном растении. Он пришел к выводу, что мята и изготовленные из нее лекарственные препараты обладают обезболивающим, потогонным, согревающим и мочегонным действием. Кроме того, мята может использоваться в качестве пряности, возбуждающей аппетит.
Мята перечная является гибридом двух дикорастущих видов мяты, который был выведен в Англии. В России ее стали культивировать в конце XIX века, и мята быстро стала популярным лекарственным и пряным растением.
Мята перечная – многолетнее травянистое растение высотой до 1 м.

Это ознакомительный отрывок книги. Данная книга защищена авторским правом. Для получения полной версии книги обратитесь к нашему партнеру - распространителю легального контента "ЛитРес":


1 2 3