Следующие два года они проведут в этих условиях, имея меньше собственног
о пространства, чем канцелярский лист бумаги. Иногда им устраивают искус
ственную линьку, чтобы увеличить объемы производства. Для этого их не ко
рмят две недели и держат под слепящим светом. И, наконец, когда курицы свое
отработали, их убивают.
Несомненно, наседки живут несколько иной жизнью, чем среднестатистичес
кая бройлерная курица. Стандартный курятник для последних представляе
т собой помещение на 20.000 особей, в котором на каждую птицу приходится меньш
е 9 квадратных сантиметров пространства. Их убивают через семь недель по
сле рождения.

Свиньи
В качестве практики в университете Боб работал на свиноферме
в Огайо. Вне всяких сомнений этот опыт помог ему приблизиться к идее веге
тарианства и веганизм а, но тогда до подобных решений бы
ло далеко. И хотя Бобу стыдно за то, что он принимал участие в жестоких про
цедурах, он считает, что ему стоит рассказать о невообразимых мучениях п
оросят на таких фермах, тем более что эта информация поступает, так сказа
ть, из первых рук.
Работая на ферме, Боб должен был готовить поросят-самцов к их жизни (и смер
ти), как животных, идущих на мясо. В его обязанности входила кастрация, под
пиливание зубов и надрезание ушей, необходимое для того, чтобы каждую ос
обь можно было четко опознать. Боб брал поросенка, переворачивал его, про
тирал промежность дезинфицирующим средством и быстро делал два малень
ких надреза, чтобы удалить яички. Все это делалось без какой-либо анастез
ии, и поросята страшно визжали.
Даже будучи всеядным в тот период жизни, Боб смог вынести лишь
несколько таких процедур, после чего отказался. Вдобавок к кастрации уши
поросят рассекались инструментами, которые просто-напросто удаляют ча
сти уха в нескольких местах, чтобы обозначить идентичность поросенка. Об
е процедуры делались сразу, принося животным адскую боль.
Кроме того, свиньям отрезают хвосты, чтобы они не хлестали ими друг друга
в тесном заточении. В конце концов, их селят в «камеру смертников» Ц посл
едний ангар в их жизни, где держат около четырех месяцев, пока свиньи не на
берут окол о 125 килограммов веса и не отправятся на бойню
.

Молочные Фермы и Телятина
М олочные фермы, которые мы рисуем в св
оем воображении, это на самом деле привет из прошлого. В
связи с тем, что животных дешевле потчевать кормовой смесью (содержащей,
на секундочку, мясные компоненты, в том числе трупные ткани животных это
го же вида)
Основная причина коровьего бешенства в
Европе последнего десятилетия: http://old.za-nauku.ru/?mode=text&id=1739 , коров
держат в так называемых загонах для откорма скота. Учитывая, что они долж
ны давать в год около 7600 литров молока, коровы вынуждены регулярно береме
неть Ц точнее, им приходится вынашивать теленка 9 меся
цев в году. Телят отнимают у коров через 48 часов после ро
ждения. Молоко забирают фермеры, а телята получают «детское питание». Те
лят-самок в ближайшем будущем определяют в загоны, а большинство самцов
Ц на бойню. Туда же отправится большинство самок, неспособных производи
ть потомство или молоко, или способных, но в недостаточных количествах.
Когда начинаешь думать о связи между молочными фермами и убийствами жив
ых существ, невозможно игнорировать тот факт, что производство вс
ех этих йогуртов так или иначе поддерживает индустрию смерти
. Эрик Маркус комментирует : «Активисты часто говорят, ч
то в каждом стакане молока есть чуть-чуть говядины и немного телятины».

Для Людей Мясо Ц Тоже Отстой
В то время как животным на фермах приходится несладко, выясня
ется, что и работникам боен не очень хорошо. Ужасные условия, окружающие с
отрудников подобных предприятий Ц это еще одна подробность, которую об
ыватель предпочитает не знать. Мы уже приводили цифру в 8 миллиардов убит
ых животных в США ежегодно. Понятно, что при таких раскладах кто-то должен
уметь убивать очень быстро.
Современные скотобойни справляются с огромными объемами мертвых тел, р
аспределяя их по клиентам. В «Нации фастфуда» Эрик Шлоссер
Эрик
Шлоссер (р. 1959) Ц американский журналист и писатель. Печатался
в журналах
Rolling Stone, Vanity Fair и The New Yorker. Его литер
атурный дебют «Нация фастфуда: темная сторона типично американского пи
тания» (2002) выполнен в форме репортерского расследования и изучает самые
разные стороны бизнеса ресторанов быстрого питания и смежных областей
вплоть до эксплуатации иммигрантов на упаковочном конвейере и програм
мирования людей на тягу к еде из всевозможных «макдаков» через диснеевс
кие мультфильмы. Как и Джон Роббинс, Шлоссер дает интервью в фильме «Двой
ная порция». Кроме того, он выступил исполнительным продюсером историче
ской драмы «Нефть» (2007). детализирует кошмарные вещи, которые д
олжны выдерживать сотрудники боен, включая ежедневную опасность отрез
ать себе что-нибудь или получить еще какую-нибудь травму. Работают на так
их предприятиях, как правило, иммигранты, которые не знают о полагающихс
я им льготах и премиях или не решаются их потребовать, каждый день рискуя
здоровьем и даже жизнью. Шлоссер доказывает, что американская мясная инд
устрия отличается «высочайшим уровнем риска» и систематически нарушае
т права человека.

Промышленное Скотоводство и Экология
Мясная индустрия не только изув
ерствует над животными и убивает их. Она не только эксплуатирует людей. О
на еще и разрушает окружающую среду. В стремлении избежать государствен
ного регулирования, срубить побольше денег и свести ра
сходы до минимума, агропромышленный комплекс отравил нашу воду и воздух
, ощутимо усилил глобальное потепление, уничтожил дикую природу, редких
животных и экосистемы, попутно оккупировав наиболее плодородные земел
ьные участки и самые ценные источники воды, которые могли бы служить выс
оким и гуманным целям.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61