Называется этот напиток просто
ДОМАШНЕЕ ШАМПАНСКОЕ. Смешайте воду и сахар в соотношении 7/1, по-
догрейте, но не доводите до кипения, перелейте в бутыль и остудите
до температуры чуть выше комнатной. Добавьте 1/80 часть разведенных
дрожжей. После начала брожения подождите 1 час и разлейте воду по
бутылкам. В каждую бутылку положите по куску сахара и капните не-
сколько капель лимонной эсенции. Бутылки хорошо закупорьте, засмо-
лите или перевяжите пробки проволокой, поставьте в погреб или дру-
гое холодное место. Начинайте проверять напиток примерно через три
недели. Как только он начнет пениться, его можно употреблять.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26