Этикет <шведского стола>
Не смотрите на <шведский стол> так, как
будто это ваш последний ужин. Положите на
свою тарелку столько еды, сколько положи-
ли бы вам при обслуживании.
Берите добавку, только если хозяин или
хозяйка предложили вам это сделать.
Этикет банкета
Поставьте себе задачу поговорить с не-
сколькими людьми за вашим столом, а не
только с теми, кто сидит с вами рядом.
Постарайтесь привлечь к разговору и дру-
гих гостей.
Советы по произнесению тостов
Первый тост должен быть произнесен хо-
зяином или хозяйкой встречи после того,
как гостям подали шампанское, вино или
безалкогольный напиток. Вот некоторые
правила, соблюдаемые при произнесении то-
стов.
Если хозяин или хозяйка не предложили
тоста, то гость вправе попросить сделать
это.
149
ГЛАВА 9
Если встреча официальная, то тот, кто
произносит тост, должен встать. Если же об-
становка встречи менее официальная, то
можно остаться сидеть.
Тосты должны быть короткими.
Если вы - гость, то после того, как произ-
несен тост в честь кого-то из присутствую-
щих, поднимите свой бокал и, глядя на чело-
века, удостоенного такой чести, наклоните
голову в легком поклоне и затем выпейте
первый глоток. ,
Если тост произнесли в вашу честь, тоне
поднимайте свой бокал в момент произнесения
тоста. Поднимите его после окончания тоста
со словами вроде: <И за хороших друзей>.
Алкогольные напитки,
На многих-семинарах, которые япроводи-
ла, часто задавали вопрос: <Сколько можно
выпить, чтобы не перепить?> Ответ,, конечно,
зависит от меры потребления каждого чело-
века. Следует также учитывать, прежде чем
вы будете заказывать для себя спиртное, и
норму потребления спиртных напитков, уста-
новленную в вашей фирме. В любом случае,
если вы все же решили пить спиртные на-
питки, руководствуйтесь общим правилом:
вы должны быть уверены в том, что сохрани-
те контроль над собой. Не позволяйте напит-
кам контролировать вас. Если вы, представ-
ляя свою организацию, расслабились чуть
больше положенного, считайте, что вы, веро
ягно, уже выпили лишнюю порцию!
150
ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ
Общественные чаепития
Некоторые корпорации считают, что, орга-
низуя общественные чаепития, они повыша-
ют свою конкурентоспособность. Вне всякого
сомнения, такие мероприятия помогают со-
здать репутацию высококлассной и изыскан-
ной компании. Такого рода встречи, которые
обычно планируются на конец рабочего дня,
проводят в салоне гостиницы или гостиной
комнате. Нет нужды говорить о том, что чай
пьют в определенное время.
Обычай требует, чтобы гостей обслужива-
ли по одному из двух вариантов.
В первом варианте каждый участник чае-
пития обслуживает сам себя. Наливает себе
чай и кладет на свою тарелку маленькие сэн-
двичи, сладкое и т. п., затем садится за стол,
на кушетку и т. д.
Второй вариант предусматривает обслужи-
вание гостей за столом. Подносы с маленьки-
ми сэндвичами, домашним печеньем, малень-
кими кусочками бисквита и т. п. расставле-
ны на каждом столе.
В обоих случаях при чаепитии необходимо
пользоваться ложечками из серебра и салфет-
ками из ткани.
Правила поведения
на площадке для игры в гольф
Если вы думаете, что тонкое поведение не-
обходимо только за столом для игры в
бридж, то вы, вероятно, не были на площад-
151
ГЛАВА 9
ке для гольфа. Но может случиться, что вы
там окажетесь. Пикники с гольфом стали од-
ной из наиболее популярных форм корпора-
тивных мероприятий, местом общения. Вот
несколько основных правил этикета, касаю-
щихся игры в гольф.
Всегда будьте готовы играть, когда подо-
шла ваша очередь.
Гостям обычно предлагают начать игру.
Учитывают также служебное и общественное
положение.
Игрок, находящийся дальше всех на зеле-
ном поле, всегда начинает первым.
Когда кто-то бьет по мячу, стойте тихо и
воздержитесь от разговоров.
Помогайте другим наслаждаться игрой, от-
пуская комплименты типа: <Красивый удар!>
или <Четкое движение!>. .
Соблюдение правил безопасности и вежли-
вость требуют от вас контроля над своими
эмоциями. Воздержитесь от необдуманных
действий.
Когда вы пользуетесь ручной тележкой,
никогда не везите ее через поле.
Когда вы используете механическую те-
лежку, то изучите правила поведения на пло-
щадке для игры в гольф и неукоснительно
следуйте им. Например, тележки всегда дол-
жны оставаться на дорожках. Они могут пе-
ресекать травянистую дорожку между лунка-
ми под углом 90 градусов. Всегда оставляйте
тележку на расстоянии не менее 15 метров от
зеленого поля.
Когда вы бьете по мячу, не переступайте
стартовую линию партнера по игре (следы,
152
ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ
оставшиеся на траве, могут помешать движе-
нию его мяча).
Ведите себя по-спортивному.
Когда придет время налаживать здоровые
и длительные деловые и общественные отно-
шения, ваше поведение на площадке для
гольфа окажется более важным, чем зарабо-
танные очки.
Искусство дарить подарки
Во время дискуссий по вопросам деловых
и общественных встреч неизбежно возникает
вопрос о подарках. В каждой фирме суще-
ствуют свои, отличные от других обычаи и
правила дарения подарков, но имеются неко-
торые основные правила, которые применя-
ются всегда.
Если вас, к примеру, пригласили к кому-
либо в дбм на обед или просто в гости, в по-
рядке вещей будет взять с собой небольшой
подарок. В зависимости от вкусов того, кому
дарится подарок, это может быть коробка
конфет, горшочек с цветами, бутылка вина -
что-то простое.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47