В самой Италии с давних времен карнавал
праздновали очень шумно и весело. На грандиозные
театрализованные зрелища в города стекались тол-
пы крестьян из близлежащих деревень. В XVIII-
XIX веках особенно красочными карнавалами отли-
чались Венеция и Рим.
Итальянцы - исключительно свободолюбивый на-
род. Из их среды выросло много вождей и револю-
ционеров.
В воспитании детей итальянцы проявляют излиш-
нюю либеральность. Типичная сцена отношений ита-
льянской <мамы> и ребенка обычно сопровождается
шумными возгласами, затрещинами, слезами, а после
этого - бурным проявлением нежностей и поцелу-
ями. Как это ни парадоксально, но мягкое отноше-
ние к детям сочетается у них порой с жестоким от-
ношением к домашним животным.
Итальянки, как правило, не отличаются остроуми-
ем француженок, умом англичанок, деловитостью
американок, чувственностью немок, страстностью ис-
панок. Это существа более пассивные и прозаичес-
кие.
В Италии вы почти не встретите женщину на ру-
ководящих постах. Общественное мнение удержива-
ет ее в стенах дома больше, чем в любой другой
европейской стране. Менее половины итальянок ра-
ботает вне дома.
/. ТАКИЕ НЕ ПОХОЖИЕ ДРУГ НА ДРУГА
Среди негативных черт характера этой нации сле-
дует отметить чрезмерную горячность, мстительность.
Здесь кое-где и поныне встречаются случаи поддер-
живания старых традиций кровной мести.
Тем не менее, несмотря на все то, что известно о
вероломстве итальянцев, на мрачные доказательства
чувства ненависти и мести, присущие этой нации,
можно утверждать, что Италия - одна из стран, где
чаще других встречаются проявления неожиданных
чувств, добродушия и дружбы.
Большой популярностью пользуется традиционная
итальянская кухня. Многие области и отдельные го-
рода славятся на всю страну своими местными блю-
дами. Для Лигурии -это рыба, сваренная в масле с
большим количеством зелени; для Ломбардии - суп
из требухи; для умбрийского города Орвьето - со-
сиски из свиной печени; для венецианских провин-
ций - рис с горошком. Традиционные блюда рим-
лян - картофельные клецки и молочный ягненок.
Неаполь - родина теперь всемирно известной пиц-
цы. Многие области и провинции Италии славятся и
какой-либо маркой вина. Например, в Тоскане -
кьянти, в Сицилии - марсала, в Кампании - лак-
рима Кристи.
Однако в питании жителей всех областей стра-
ны есть много общего. Завтрак итальянцев, как пра-
вило, состоит из чашки кофе и куска белого хлеба,
намазанного маслом или вареньем. Первое блюдо
обеда горожане обычно готрвят из макаронных изде-
лий, разные виды которых отличаются как по форме,
так и по качеству: в стране насчитывается около
тридцати видов макаронных изделий. Все блюда из
макарон носят общее название <паста>. Очень попу-
лярны различные сорта сыра. На столе жителей
СТРАНА МУЗ И ЗОДЧЕСТВА
приморских районов часты дары моря: креветки,
морские помидоры, различные моллюски. Как горо-
жане, так и крестьяне добавляют в пищу много спе-
ций, пьют за обедом красное и белое сухие вина, а
на десерт едят фрукты. Хлеб в Италии чаще всего
пшеничный, а на севере страны - также и из куку-
рузной муки. Из этой же муки во многих областях
страны готовят поленту - густо сваренную кашу,
которую подают на стол нарезанную ломтями.
В крупных городах Италии очень много тратто-
рий - небольших ресторанчиков, где, как правило,
работают сами владельцы и члены их семей. Они
весьма популярны. По вечерам тут можно встретить
целые семьи, которые приходят, чтобы отметить ка-
кое-либо событие или просто отдохнуть от работы и
домашних дел. Любимым местом вечернего отдыха
мужчин считаются бары. Там за стаканом вина или
чашечкой кофе в дружеской беседе решаются мно-
гие жизненные проблемы.
Однако время вносит коррективы в быт людей.
Телевидение, ставшее одним из главных источников
информации, а также рост цен на продукты и услуги
привели итальянские семьи к более замкнутому об-
разу жизни. Экономя, многие предпочитают обедать
и ужинать дома, а вечерние часы проводят в кругу
семьи перед телевизором.
Деловые контакты с итальянцами отличаются не-
которыми особенностями. При установлении партнер-
ских отношений более активны представители мел-
ких и средних фирм. Итальянцы не затягивают ре-
шение организационных вопросов, охотно идут на
альтернативные варианты связей. Последнее объяс-
няется тем, что у них отсутствует сложная бюрокра-
тическая процедура принятия административных ре-
187
1. ТАКИЕ НЕ ПОХОЖИЕ ДРУГ НА ДРУГА
шений. Как правило, для налаживания деловых свя-
зей бывает достаточно обмена официальными пись-
мами, в которых изложена краткая информация о
фирме и указан предмет делового интереса.
Итальянские бизнесмены придают большое зна-
чение тому, чтобы переговоры велись между людьми,
занимающими примерно равное положение в дело-
вом мире или в обществе. Поэтому перед деловыми
встречами они стараются узнать трудовую биографию
потенциальных партнеров, их возраст, занимаемую
должность.
Итальянцы любят решать деловые вопросы не за
столом переговоров, а в неофициальной обстановке,
например, в небольшом ресторанчике. Итальянские
бизнесмены <легки на подъем>, однако, после подпи-
сания совместных деловых документов продолжение
контактов с ними нередко становится затруднитель-
ным.
Итальянцы - народ не очень организованный и
пунктуальный. Так что если вас не встретили по при-
езде в эту страну, не расстраивайтесь: это не озна-
чает неуважения, а является просто проявлением не-
организованности.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113